Систематическая картотека статей
Найдено документов: 2
Зюзин А. Традиции и новшества китайской кухни
Принято считать, что в Поднебесной существует четыре основные кухни, отличные как по своей вкусовой гамме, так и по технологии приготовления. Это кантонская кухня, сычуаньская кухня, хуайянская и северная кухня. И вот эта кухня с тысячелетней историей в наши дни сдает свои позиции нагловатому пришельцу - "быстрой пище" (европейскому и американскому фастфуду) .
Эхо планеты. - 2002. - № 51 (декабрь). - С. 36-37
Князева Е. Поймать удачу за хвост
Лучший подарок в Китае - живой карп. Об этой традиции, и о способах приготовления карпа - в этой статье.
Вокруг света. - 2018. - № 3. - С. 76-78